【そば好き必見】そばの日（10月8日）を楽しむ！そばの日の由来も解説
目次
「そばの日」とは何の日？
実は、他にもある「そばの日」
そば文化をもっと楽しむ！知っておきたい雑学5記事
まとめ｜そばの日はそばを楽しもう！
「そばの日」とは何の日？
10月8日は、日本記念日協会にも認定されている「そばの日」です。
そばやうどん店を支援する東京都麺類生活衛生同業組合が、新そばの旬を迎えるこの時期に、そばの魅力を多くの人に伝えることを目的に設けました。 「10（そ）」「8（ば）」の語呂合わせから日付が選ばれ、全国のそば店や愛好家に親しまれています。この日は、各地で新そばの提供やそば打ち体験、地域独自の催しなどさまざまなイベントが行われ、そば文化の普及と活性化に大きく貢献しています。
実は、他にもある「そばの日」
実はそばの日は他にもあります。毎月30日や月末日を「そばの日」と定める制定もあります。この風習は、江戸時代に商人が「細く長く」商売が続くようにと縁起を担ぎ、月末にそばを食べていたことに由来します。もともと、旧暦の毎月30日を「三十日（みそか）」と呼んでいましたが、新暦になっても、この言葉が残り、月末のことを「みそか」と呼ぶようになりました。
現在でも大晦日には年越しそばを食べる習慣が残っています。
そば文化をもっと楽しむ！知っておきたい雑学5記事
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使ったのはそば粉と水だけ。自宅で食べる美味しい十割そば
シンプルな材料だからこそ美味しい。
そばが持つ滋味深い味わいを楽しんでいただきたいため、そば粉と水だけで麺にしました。
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「本当に美味しいおそばを食べて欲しい…」
その思いでそば粉や製法を一から見直し試作を重ねること約1年。
出来上がったそばは「これぞ本場信州そば」だと自信をもって食べてもらえるものになりました。
そば粉と小麦粉の絶妙な配合から生まれるしなやかでつるみのあるのど越しとモチっと食感は、日々美味しいそばを研究している日穀製粉の集大成です。
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そば粉は香り豊かな長野県産玄そばを石臼で丁寧に挽きました。
麺はつるつるなめらかで茹で伸びもしづらく、時間がたっても美味しく召し上がれます。
