生ハムとアボカドの一口ガレット
調理時間 20分
そば粉の香ばしいガレット生地に、クリームチーズ・アボカド・生ハムを合わせて、一口サイズに仕上げました。
仕上げにオリーブオイルをひとまわしすれば、まるでお店の前菜のような華やかさに。
パーティーやアウトドア、ご自宅でのちょっと特別なおつまみにもおすすめです。
＃ガレットレシピ
材料（2枚分）
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- クリームチーズ
- 40g
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- アボカド
- 1/4個程度
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- 生ハム
- 16枚（一口サイズ）
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- オリーブオイル
- 適量
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- 胡椒（粗挽き）
- 少々
ガレット生地（1枚分）
※26～28cmフライパン使用時の量
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- ガレットミックス粉
- 30g
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- 水
- 60g
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- 油
- 適量
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作り方
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- アボカドは薄くスライスし、生ハムは一口サイズに切っておく。
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- ボウルにガレットミックス粉と水を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる。
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- フライパンを強火で熱し、フライパンが十分に温まったら（生地を流してジュワと音がなる程度）、中火にして2の生地を流し入れ、フライパンを回しながら均一にのばす。
生地のフチが浮き上がり、焼き色がついたらお皿に取り粗熱をとっておく。
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- ガレットの中央部分にクリームチーズを塗り広げ、クリームチーズを包むように4辺を折りたたむ。
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- 4のガレットを4等分し、上に1の具材を盛り付け、オリーブオイルと粗挽き胡椒をかけたら完成。
- ひとくちメモ
- アボカドを薄くスライスしていますが、切りにくい場合は1㎝角でもOK！
スタッフコメント
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ココナ（粉もの担当）
見た目が華やかなので、おもてなしにもぴったり！
ワインやシャンパンと合わせると最高です♪
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