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リモーネガレット

調理時間 20分

そば粉のガレットに、カッテージチーズのまろやかさ、ベーコンの塩気、はちみつの甘さ、そしてレモンの爽やかな酸味をプラス。
甘みと塩味が絶妙に重なり合う、上品で贅沢な味わいです。
休日のブランチや、おもてなしスイーツにもぴったりな大人のごちそうガレット。
＃ガレットレシピ

材料（2枚分）

「このレシピにピッタリ」の商品はこちら

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  ボンサラザン　ガレットミックス粉　180g　

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  ボンサラザン　ガレットミックス粉　180g×12袋入

作り方

1. 

   レモンは薄くスライスし、ベーコンは短冊状に切る。

2. 

   ベーコンを薄く焼き色がつく程度軽く炒め、お皿に移しておく。

3. 

   ボウルにガレットミックス粉と水を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる。

4. 

   フライパンを強火で熱し、フライパンが十分に温まったら（生地を流してジュワと音がなる程度）、中火にして3の生地を流し入れ、フライパンを回しながら均一にのばす。
   生地の表面が乾いてきたら、砂糖をまんべんなく振りかけておく。

5. 

   生地のフチが浮き上がってきて焼き色がついたら、2のベーコン、カッテージチーズ、レモンを盛り付け、生地が四角くなるよう4辺を折りたたみ、最後にはちみつをかけて完成。

ひとくちメモ

レモンを皮ごと使うことで、爽やかな香りにほろ苦さが重なり、甘みと塩味のバランスがさらに引き立ちます。

スタッフコメント

ココナ（粉もの担当）

甘みと塩味のマリアージュが最高！
一度食べたら忘れられない、思わずリピートしたくなるおいしさです。