【浜このみ先生考案レシピ】大葉もちせんべい
調理時間
蒸し暑さを感じる季節に嬉しい、大葉を使った香ばしい一皿。
ごま油の香りが食欲を刺激し、おやつにはもちろん、おつまみにもピッタリ。
材料を混ぜて焼くだけのスピード調理なので、忙しい日のあと一品にも重宝します。
材料（3枚分）
生地
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- 「おいしいすいとん」
- 100g
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- 水
- 大さじ5
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- 味噌
- 小さじ1
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- 砂糖
- 小さじ1
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- 粉チーズ
- 小さじ1
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- 大葉（千切り）
- 5枚
-
- ごま油
- 大さじ1
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- 飾り用大葉
- 3枚
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作り方
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- ボウルに生地の材料をすべて入れて混ぜ合わせる。
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- フライパンにごま油を入れ、1は大さじ1を目安にすくって、フライパンに入れる。（3枚できます）
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- 両面こんがりと焼いたら、半分に切って盛り付けたら完成。
- ひとくちメモ
- 浜このみ先生のワンポイント！
表面はカリカリ、中はもちもち食感が楽しめます。冷めても同様においしいのがポイント。
大葉がたくさんあるときにはもっとたくさん入れてもおいしくいただけます。
スタッフコメント
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ココナ（粉もの担当）
すいとん粉ならではのもちもち食感を生かした、手軽で新しい味わいのおやつです。
大葉の爽やかな香りがアクセントとなり、シンプルながらも後をひくおいしさに仕上がりました。
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