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【浜このみ先生考案レシピ】天ぷら粉で作るスコーンのような田舎パン

調理時間

フライパンひとつで驚くほど簡単に作れる、スコーンのような食感の素朴な田舎パンです。
外はサクッ、中はしっとりとした優しい味わいで、休日の朝食やおやつにぴったり。
天ぷら粉の「花ころも」とお家にある材料で、焼きたての美味しさをぜひ楽しんでみてください。

材料（4個分）

「このレシピにピッタリ」の商品はこちら

• 

  花ころも（2kg）

• 

  花ころも（700g）

作り方

1. 

   天ぷら粉（花ころも）、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

2. 

   ヨーグルト、オリーブオイルを入れて、全体をまとめる。
   生地が手に付かない程度に、花ころも、ヨーグルトで生地の水分を調節する。（分量外）

3. 

   4等分して、薄くサラダ油（分量外）をひいたフライパンにのせ、蓋をして弱火で片面12分ずつ焼いて完成。
   お好みでバターやジャムなどをつけてどうぞ。

ひとくちメモ

浜このみ先生のワンポイント！
バターの塩気やメイプルシロップの甘みと相性抜群なので、お好みのトッピングでアレンジを楽しんでくださいね。

スタッフコメント

ココナ（粉もの担当）

天ぷら粉の新しい使い方を楽しめる一品です。
普段は揚げ物で活躍する「花ころも」が、こんなに風味豊かなパンに変身するなんて驚き！
いつもの材料でもひと味違うおいしさを発見できるので、ぜひ試してみてください。