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雪蔵熟成八割生そば 6人前

商品コード:180889

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商品説明

こちらの商品は6/22以降の出荷となります。
お届け日をご指定いただいた場合も、承ることができませんので6/22以降の出荷とさせていただきます。


【季節限定・数量限定】雪蔵熟成八割生そば

“あまみ”と“香り”を引き出した「雪蔵熟成八割生そば」

そばのおいしさUP「雪蔵熟成」
北海道旭川市江丹別で収穫したそばの実を殻がついたまま蔵の中で半年間熟成させました。雪の中で安定した低温と高湿度を維持することで“あまみ”と“香り”を引き出しています。

熟成させたそばの実を石臼で挽き、そばの風味を最大限に生かした八割生そばをご堪能ください。

北西北緯43度のそばの里「江丹別」
北海道旭川市江丹別地区はそばの名産地。冬は雪の量も多く気温は氷点下30℃を下回ることもあります。そんな厳しい寒さを利用して完成したのが、この「雪蔵熟成そば」です。

セット内容 包丁切り八割そば:6人前(130g×2)×3袋
めんつゆ:6人前(90g×6袋)
ひとふり七味唐辛子:6袋(0.2g×6)
安曇野産本わさび:1本
賞味期限 製造より14日間
原材料名 めん:そば粉(そば(北海道産))、小麦粉(小麦(長野県産))、 小麦たんぱく、食塩、植物油脂 /加工でんぷん(打ち粉)、酸味料、(一部にそば・小麦を含む)
つゆ:しょうゆ、砂糖、発酵調味液、かつお節エキス、食塩、アミノ酸液、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、カラメル色素、酒精、(一部に小麦・大豆を含む)
七味唐辛子:唐辛子、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜、(一部にごまを含む)
生わさび
保存方法 要冷蔵(10度以下で保存してください。)
アレルギー情報 そば・小麦・大豆・ごま
加工者 日穀製粉株式会社 長野市大字大豆島3803番地

ご注文締め切り
2021年8月31日(火)ご注文分まで
発送期間
2021年6月下旬頃から順次発送
※予定数量に達し次第、受付終了となります

●「生そば」は弊社グループの「しなの麺工房」より発送します。
●原材料においてアレルギー疾患のある方はご注意ください。
●めんと同じ生産工程で「卵、やまいも」を含んだ食品を扱っています。
●つゆと同じ製造工場で「さば」を含む製品を生産しています。
●熱湯を使用しますので、やけど、ふきこぼれ等に十分注意してください。
●生ものですので、お早めにお召し上がりください。
●そばのおいしさを保つため、酸味料を使用していますので、お酢の香りがすることがあります。ゆでると香りは消えますので安心してお召し上がりください。
●そばの表面に見える白い粉は、そばをほぐれやすくするための打ち粉です。
雪蔵熟成八割生そば 6人前
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