お手軽おすすめ料理レシピ　4選

憂鬱な気分も優しい味わいで和らげる
ゆでてそのまま　薬味そば

湯切りや水洗いが不要で、ゆで汁をそのまま使った温かいおそばです。
手軽にお作りいただけるうえ、生姜やしらす、大根おろしや梅など、お好みの薬味をのせて自由にアレンジもお楽しみいただけます。

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材料（1人分）

そば…1人前 / そばつゆ（ストレートタイプ）…90㏄ / お好みの薬味…各種

作り方

1. 1鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
2. 2沸騰したお湯にそばを入れ、ほぐしながらゆでる。
3. 3ゆで上がったそばと、ゆで汁（300㏄）を器に入れる。
4. 4お好みの薬味を盛り付け、そばつゆをかける。

切って混ぜて焼くだけ！
簡単時短にらせんべい

長野県北信地方に古くから伝わる郷土食「にらせんべい」。
小麦粉にニラや卵を混ぜて焼くだけのシンプルな料理で、小腹が空いたときにも気軽に楽しめる一品です。

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材料（2枚分）

「おいしいすいとん」または「ホームラン」…200g / ニラ…70g / 卵…1個 / 水…200cc / 砂糖…大さじ2/ みそ…大さじ1.5～2 / サラダ油…適量

作り方

1. 1ニラを1㎝程度の長さに切る。
2. 2ボウルに卵を割りほぐし、水を入れ、砂糖、味噌を溶かす。切っておいたニラを混ぜ合わせる。
3. 3油をひいたフライパンの全面に生地を半分流し入れ、両面をこんがりと焼く。
4. 4適当な大きさに切り分けて出来上がり。お好みで砂糖醤油（※分量外）をつけてお召し上がりください。

おうちカフェ気分で楽しむ
ツナと玉ねぎのピザ風ガレット

※写真はイメージです

身近な食材を電子レンジで加熱し、のせて焼くだけのお手軽レシピ。
サッと作れるワンプレートごはんで、おうちカフェ気分をぐっと彩ります。

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材料（2人分）

【ガレット生地2枚分】ガレットミックス粉…60g / 水…120㏄ / サラダ油…適量 / ツナ缶…1缶 / 玉ねぎ…1/4個 / とろけるチーズ…適量 / ケチャップ又はトマトソース…適量

作り方

1. 1玉ねぎは薄くスライスし、電子レンジで加熱しておく。
2. 2ボウルにガレットミックス粉と水を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
3. 3フライパンを強火で熱し、サラダ油をひきガレット生地を流し入れ、フライパンを回しながら均一にのばす。生地の表面が少し固まってきたら、トマトソースを塗る。
4. 4トマトソースの上に、ツナ、玉ねぎ、とろけるチーズをのせる。生地がパリパリしてきたら、四角になるように周囲を折りたたむ。チーズがとけたら出来上がり。

香りで癒されあたたまる
ほっこり簡単そば茶ラテ

気づかないうちに冷えた身体をやさしく温めてくれる、簡単そば茶ラテ。
香ばしいそば茶を牛乳で煮出すだけで、やさしい味わいの一杯に仕上がります。

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材料（2人分）

水出しそば茶…1パック（12g） / 牛乳…360㏄　

作り方

1. 1鍋に牛乳と水出しそば茶パック1袋をそのまま入れ火にかける。
2. 2鍋の周りがフツフツとしてきたら弱火にし、2分間ときどき混ぜながら煮出す。（沸騰させ過ぎないように注意）
3. 3火を止め、そば茶を取り出しラテをカップに注いで完成。