私たちの暮らしに寄り添い続けてきた発酵。
そんな発酵の力に着目して生まれたのが、日穀製粉の「醗酵焙煎韃靼蕎麦茶」。
今回は、そのこだわりと魅力をご紹介します。
発酵の知恵から生まれた一杯
味噌や漬物など、信州には古くから受け継がれてきた発酵文化があります。
ダッタンそばの優れた栄養価を、発酵の力でさらに引き出せないか。
そんな想いから、発酵の知恵と長年培ってきたそば茶づくりの技術を融合させて生まれたのが「醗酵焙煎韃靼蕎麦茶」です。
数カ月にわたる試行錯誤の末、発酵と焙煎を組み合わせた独自の製法を開発しました。
●魅力その1 発酵が引き出す味わい
焙煎したダッタンそばに麹付けを行い醗酵、さらに焙煎。
手間暇をかけた発酵・焙煎工程と、試行錯誤の末にたどり着いた独自のブレンドにより、やさしい甘みと豊かな風味、香ばしい香りとすっきりとした飲みやすさを実現しました。使用する原料は長野県産ダッタンそばの実100％。
発酵と焙煎が織りなす、ひと味違うおいしさをお楽しみください。
●魅力その2 毎日続けやすいおいしさ
お食事の時間にも、くつろぎのひとときにも。ほのかに甘くすっきりとした飲み心地と、豊かに広がる香ばしい香りが特長です。
飲みやすさと利便性にこだわった、1包ずつの個包装・ティーバッグタイプ。
お湯を注ぐだけで簡単にお楽しみいただけるので、ご自宅でも外出先でも手軽にお召し上がりいただけます。
醗酵焙煎韃靼蕎麦茶シリーズ
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- 01【お試し】醗酵焙煎韃靼蕎麦茶（10包）
- 10包入りをメール便でお届け。
醗酵焙煎韃靼蕎麦茶を初めてお召し上がりいただく方におすすめです。
ご自宅の郵便受けにお届けするため、在宅でお待ちいただく必要はありません。
まずは10包入りで、醗酵焙煎ならではのやさしい甘みと豊かな香りをお楽しみください。
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- 02【定期便】醗酵焙煎韃靼蕎麦茶（30包）
- 30包を1か月ごとに定期的にお届けします。
定期便なら毎月ご注文いただく手間がなく、注文し忘れの心配もありません。 お届け間隔の変更や停止はいつでも可能。ライフスタイルに合わせて、無理なく続けていただけます。
12ヶ月継続ごとに、選べるプレゼントを進呈。続けるほど楽しみが広がる定期便です。
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- 03【通常購入】醗酵焙煎韃靼蕎麦茶（30包）
- 1回のみのご購入をご希望の方はこちら。30包をお届けします。
ご自宅用としてはもちろん、ご家族やお友達と分けたり、職場の仲間とのお茶時間にもおすすめです。
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- 04醗酵焙煎水出し韃靼蕎麦茶 12g×15
- 水出しで手軽に楽しめる、醗酵焙煎韃靼そば茶です。
水に入れるだけで冷たくおいしい韃靼そば茶をお楽しみいただけます。1袋12g入りで、約1Lのお茶を抽出可能。
ご家庭ではもちろん、作り置きにもおすすめです。
私たちの暮らしに息づく発酵の知恵。
今回をきっかけに、その魅力を改めて感じてみませんか？
飽きのこない味わいと、ほっとする飲み心地。
ぜひご家族皆さまで、醗酵焙煎韃靼蕎麦茶をお楽しみください。
