そば茶メーカー日穀製粉が知ってほしいそば茶を選ぶ3つのポイント
そば茶は、ソバの実を原料として、焙煎加工した穀物茶のことです。
ソバ特有の独特の香味が楽しめます。
原料として普通ソバを用いた「そば茶」と、ルチンが豊富に含まれるダッタンソバを用いた「ダッタンそば茶」があります。
そば茶といえばおそば屋さんで出てくるイメージですが、近年はおうち時間にご家族で楽しむ方が増えています。
そんなそば茶を選ぶ時の3つのポイントを紹介いたします。
ぜひ参考にしてあなたに合ったそば茶を探してみてください。
①そば茶とダッタンそば茶の違い
そば茶の特長
そば茶はそば本来の風味を大切に生かしており、琥珀色でまろやかな味、香ばしい香りを楽しめます。刺激性がなくノンカフェイン・ノンカロリーのお茶としてお子様からお年寄りまでご愛飲いただけます。
ダッタンそば茶の特長
ダッタンそば茶は、当社独自の製法でダッタンそば特有の苦みを抑え、スッキリ飲みやすく仕上げているのが特長です。お湯を注いだ時に広がるさわやかな香りと、ダッタンそば茶特有の綺麗な黄緑色をしています。
ダッタンそばは、日本で現在食べられているそば（普通種）に比べ、特にルチンが豊富で普通種そばの約120倍含まれており、最近日本でも注目を集めています。こちらもノンカフェイン・ノンカロリーですので安心して毎日飲んでいただける穀物茶です。
②産地について
そば茶・ダッタンそば茶の原料産地は大きく分けて外国産・国内産があります。
外国産のそば茶・ダッタンそば茶は価格がリーズナブルでたくさん飲まれる方におすすめです。
そば茶には中国やロシア産など複数の原料を使用しています。
ダッタンそば茶には中国産の原料を使用しています。
外国産原料の安全性については、厚生労働省輸入検疫所にて実施される検査に加え、当社でも自主検査を実施しています。
※検査結果はHPにて掲載
国内産の原料につきましても、残留農薬検査を自主的に実施すると共に、原料から、製造、流通にいたるまで管理基準を設定し遵守していますので、安心して毎日美味しくお飲みいただけるそば茶・ダッタンそば茶になっています。
にっこく通販で取り扱う長野県産の商品には、グループ会社「ファームめぶき」が栽培したそばの実を使用しています。
原料から製品まで、全て自社グループ内で一括管理した安全・安心のそば茶です。
尚、日穀製粉が販売するそば茶とダッタンそば茶は、長野県北佐久郡御代田町の弊社軽井沢工場にて製造をしております。
③利用シーン別
自分で好みの濃さにしたい・たっぷり使う方
好みの濃さでそば茶を淹れたいなら、急須やポットに入れて使うそばの実タイプがおすすめです。
その日の気分や体調にあわせた濃さのそば茶を楽しめます。
また、他のティーバッグ商品としてもお得（リーズナブル）なので、たっぷり飲みたい人におすすめです。
手軽に本格的な味を楽しみたい方
ティーバッグタイプは、急須やポットを用意せずとも手軽に本格的な味を楽しめるのでおすすめです。
湯呑1杯分なら3g、マイボトル（450～500ml）には、そば茶なら8g・ダッタンそば茶なら6gがおすすめです。
12gは水出しタイプなので、ボトルやポットへ作り置きするのに最適です。
ティーバッグなら片付けの手間もかかりませんし、持ち運びしやすいので、職場やキャンプなどでそば茶を楽しみたいときにも役立ちます。
すぐ飲みたい方・持ち運びたい方
ペットボトルはその都度お湯を沸かす必要がなく、外出時にそば茶を持ち運びたいときにも便利です。
健康維持を目的にそば茶を飲む方
健康維持を目的にそば茶を飲むなら、健康成分がより豊富なダッタンそば茶がおすすめです。
ダッタンそばは一般的なそばに比べて、ポリフェノールの1種であるルチンが多く含まれています。
そば茶の美味しい淹れ方
いつものそば茶をさらに美味しく味わうためにも、正しい淹れ方を知っておきましょう。そば茶に限らずお茶全般に言えることですが、丁寧に淹れたお茶は風味が増し、一層美味しく感じられます。
おいしいそば茶の淹れ方はコチラ
一見どれも同じように見えるそば茶ですが、商品ごとに特長があるので自分に合うものを選ぶことが大切です。
本記事を参考に、ぜひお気に入りの一品を見つけてくださいね。
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