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よくある質問

ご注文に関して

会員にならなくてもショッピングの利用はできますか?
会員登録をしなくても購入可能です。
ただし、会員登録いただくと、次回購入の際入力項目が少なくなったり、ご注文内容やご注文履歴を確認できたりしますので登録をおすすめいたします。会員登録はから。
送料はかかりますか?
かかります。「送料について」をお読みください。
配達日、希望配達時間は指定できますか?
承っております。詳しくは「配送について」をお読みください。
間違えて注文してしまいました。注文のキャンセルはできますか?
食品につきお客様のご都合によるキャンセル・返品・交換はお受け致しかねますので、ご了承ください。
海外への配送は可能ですか?
申し訳ございませんが、海外への発送は行っておりません。

会員登録に関して

会員になるにはどうすればよいですか?
から新規会員登録を行ってください。
会員登録の内容を確認 / 変更するにはどうしたらよいですか?
ログインした状態で 会員登録 / 変更から行ってください。
退会はできますか?
退会をご希望の場合は、「お問い合わせフォーム」よりご連絡ください。弊社にて退会手続き完了後、退会となります。

返品・交換・再送に関して

商品を返品・交換したいです。
商品のキャンセル・返品・交換について」をお読みください。
商品を受け取れない場合はどうすればいいですか?
受取拒否の場合、今後のご注文をお断りさせていただく場合がございますのでご注意ください。
長期ご不在や宛先不明で商品のお受け取りができなかった場合、運送会社のお荷物保管期間は商品発送から常温約1週間、冷蔵・冷凍3日です。
保管期間を過ぎたお荷物は、出荷元へ返送されます。
再送を希望される場合、再度運賃が掛かります。

商品に関して

「韃靼(ダッタン)そば」と「普通のそば」の違いは何ですか?
「韃靼そば」は、中国雲南省や四川省など標高の高い山岳地域で主に栽培されているそばの一種で、私たちが普段食べている「そば(普通種)」とは品種が異なります。「韃靼そば」については、「韃靼そばうんちく話」でご紹介していますので、詳しくはそちらをご覧ください。
「韃靼そばうんちく話」はこちら
そば・韃靼そばに残留農薬の心配はないのでしょうか?
残留農薬等ポジティブリスト制度に基づいて、厚生労働省輸入検疫所にて実施される検査に加え、弊社では自主検査を実施することにより安全性を確認しておりますのでご安心ください。ポジティブリスト制度への取り組みについては、「安全・安心・環境への取り組み」のページをご覧ください。
「安全・安心・環境への取り組み」ページはこちら
賞味期限が過ぎた「そば茶」、「家庭用粉」、「乾麺」等は、食べても大丈夫なのでしょうか?
保存状態等にもよりますが、賞味期限が過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。また、賞味期限はおいしく食べていただくための目安となっておりますが、期間内でもお早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
小麦粉やそば粉、そば茶、乾麺は開封後どのように保存したらよいですか?
【小麦粉・そば粉】
高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。開封後は湿気や虫害等を防ぐため、密閉容器に入れて保存し、お早めにお召しあがりください。冷蔵庫で保管する場合も密閉容器に入れて保存してください。

【そば茶】
高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。なお、開封後は湿気等を防ぐため、密閉容器に入れて保存し、お早めにお召しあがりください。

【乾麺】
高温多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。なお、開封後は虫害を防ぐため、密閉容器に入れて保存し、お早めにお召しあがりください。
そば茶粒を食べても大丈夫ですか?
製造の過程で稀にそばの殻などの異物が取り除けずに残っている場合があるため、茶粒のまま食べることは推奨しておりません。
薬を服用(または妊娠)しているのですが、「そば茶」・「韃靼そば茶」を飲んでも大丈夫でしょうか?また、乳児に飲ませても大丈夫でしょうか?
そばアレルギーの方以外は特に心配ないと思われますが、ご心配のようでしたら、お飲みになる前にかかりつけの医師にご相談ください。
そば茶の美味しい淹れ方を教えてください。
【急須等の場合】
そば茶は8g、ダッタンそば茶は6gに熱湯450mlが目安です。ぬるいお湯では香りが立たないため、必ず沸騰したお湯をご使用ください。お湯を注いだ後蓋をして2~3分蒸らすことで、より香り高いお茶をお楽しみいただけます。

【ティーバッグの場合】
ティーバッグの大きさによりお湯の量を加減してください。熱湯が直接ティーバッグに当るように注ぎます。約1分待ち、お好みの濃さになるようにティーバッグを上下に揺らし取り出します。

【煮出す場合】
茶殻が出るためティーバッグのご使用をおすすめします。そば茶は18g、ダッタンそば茶は12gにお湯3Lが目安です。沸騰したらそば茶を入れ煮出し、約3分程度でティーバッグを引きあげてください。煮出しすぎると香りがとんだり、沈殿物が底にたまる場合がございます。