「#そば粉」の記事Keyword
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生ハムとアボカドの一口ガレット
そば粉の香ばしいガレット生地に、クリームチーズ・アボカド・生ハムを合わせて、一口サイズに仕上げました。 仕上げにオリーブオイルをひとまわしすれば、まるでお店の前菜のような華やかさに。
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そば粉を使った和風スパイスカレー
野菜がたっぷり入った和風カレー。 カレーと聞くとインドやタイの味を思い浮かべる人が多いと思いますが、そば粉や和風だしを取り入れることで、日本独自のスパイスカレーに！
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そばがきとは？歴史と作り方・美味しい食べ方についてご紹介
もっとも歴史のある食べ方、「そばがき」ってご存知ですか。 今でこそ、そばといえばツルツルッと食べる「そば切り」が一般的ですが、そば切りが歴史に登場したのは江戸時代になるちょっと前のこと。 それ以前には、そば粉そのものを原料にした調理といえば「そばがき」が最も古く、現代にまで食べ継がれるとても伝統あるそば料理です。
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信州アンチエイジング食と蕎麦
信州・長野県は、現在、平均寿命ランキングでは常に上位をキープし、2013年の厚生労働省の発表では、男女とも、平均寿命が全国一位とされ、『長寿県のモデルケース』として様々な分野から注目を浴びています。
